Notre gamme bio :
Des cidres artisanaux et 100% biologiques
Nos cidres sont 100% Pur Jus (sans sucres ajoutés) et produits à partir de pommes à cidre normandes issus de l’agriculture biologique française. Ils sont élaborés à partir d’une vingtaine de pommes différentes issues des 4 grandes catégories de pommes à cidre : Les pommes viennent de pommiers haute et basse-tige situées à proximité de la cidrerie en Basse-Normandie.
Si vous êtes intéressés pour distribuer les cidres bios La Chouette ou souhaitez simplement avoir des renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par email : commercial@lecoqtoque.com
La Chouette Châtaigne : Caractéristiques organoleptiques
La Chouette Châtaigne, Le Cidre Automnal est un cidre demi-sec dans lequel nous avons laissé macérer des châtaignes concassées pour obtenir in fine un cidre aux notes gourmandes de marrons glacés.
Elu meilleur cidre de spécialité aux World Cider Awards : 
L’œil :
Robe jaune paille limpide.
Cordon de mousse fin et persistant.
Le nez :
Arômes de vanille et marrons glacés.
La bouche :
Cidre demi-sec. Goût fin et équilibré, amertume modérée.
Accords de mets :
Accompagne des viandes, burgers et salades gourmandes à base de gésiers !
La Chouette Demi-Sec : Caractéristiques organoleptiques
La Chouette Demi-Sec, Le Cidre Fruité est un cidre demi-sec (en IGP Normandie) au profil fruité consensuel :
Elu meilleur cidre traditionnel aux World Cider Awards : 
L’œil :
Robe dorée brillante aux reflets cuivrés.
Cordon de mousse fin et persistant.
Le nez :
Nez équilibré, notes de pêche et d’abricot.
La bouche :
Cidre demi-sec. Goût fruité et acidulé, légèrement amertumé.
Nos instants préférés de consommation :
A boire bien frais en famille ou avec des amis lors de l’apéritif !
La Chouette Brut : Caractéristiques organoleptiques
La Chouette Brut, Le Cidre de Dégustation est un cidre brut (en IGP Normandie) :
L’œil :
Robe dorée brillante aux reflets orangés.
Cordon de mousse épais.
Le nez :
Pommes façon tarte tatin.
La bouche :
Cidre sec avec des notes de pommes cuites, petite amertume en fin de bouche.
Nos instants préférés de consommation :
Le cidre classique pour accompagner vos crêpes et galettes !
La Chouette vous dévoile une partie de sa recette
Cette illustration est une représentation simplifiée et non exhaustive du procédé de fabrication de La Chouette .